Факти та Діаграми

Склад сої

36%

Протеїн

19%

Олія

19%

Нерозчинні вуглеводи ( клітковина )

Розчинні вуглеводи

13%

Волога

Зола (мінерали)

Соя це ... 80% їжі

Основним компонентом сої є їжа

20% олія

Іншим компонентами сої є олія

68% їжі

68% соєвої олії використовують для смаження та випікання їжі , як овочевої олії так інгредієнтів у харчових продуктах , таких як заправки для салатів та маринадів

25% біодизель

25% соєвої олії використовується для біодизеля

97% корми для тварин

97% українського соєвого шроту використовується для годівлі птиці та худоби

3% харчові продукти

3% соєвого шроту використовується в харчових продуктах , таких як білкові альтернативи і соєве молоко

7% промислового використання

менще ніж 7% соєвої олії використовують для промислового використання . Наприклад : фарби , пластмаса та на очищувальні засоби

Середня кількість сої на 1 кг продукції ( Джерело : Hoste and Bolhuis, 2010)

яловичина 175 г

свинина 263 г

яйця 307 г

курка 575 г

Збільшення площ посіву сої в світі, млн. га ( Джерело : Bruinsma, 2009; USDA -FAS, 2013; FAO , 2007)

меньш 30 млн. га

1970

більш ніж 100 млн. га

2017

141 млн. га

2050